中医师推荐荷叶顾肝降血脂!4食疗消暑减重解头痛


荷叶有降血脂的功用,在服用荷叶后,肠壁上会形成一层脂肪隔离膜,能抑制人体对脂肪的吸收。因此若荷叶茶搭配清淡的饮食,就能达到降低人体的脂肪吸收率、减少热量,进而达到减重的效果。
性质平和
暑热症患者、脾胃不振者

胃寒疼痛、体质虚弱者

  • 荷叶家族: 湖桑32号、尖头荷叶白、跷脚荷叶白
  • 药材功效: 消暑利湿、生津止渴、止血、瘦身减重、行气宽胸
  • 别名: 莲叶、乾荷叶、鲜荷叶
  • 本草成分: 莲硷、荷叶硷、槲皮素、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、鞣酸
  • 产季:夏、秋季


食疗效果


1 清热解暑:荷叶可清热解暑、顾肝降脂、生津止渴、止血。《本通玄》记载,荷叶:「开

胃消食,止血固精。」《现代实用中药》认为,荷叶:「用于妇人慢性子宫炎, 赤白带下,男子遗精或夜尿症;又为解毒药。」另外,荷叶还可解食野菌、食蟹之毒。

2 降低血脂:现代药理研究发现,荷叶含有生物硷,有降血脂的作用,服用荷叶后,会在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜,能有效抑制人体对脂肪的吸收,帮助肥胖者减少脂肪囤积,有益于减轻体重。


健康补给站


1 根据中医传统药茶配方记载,荷叶具有降脂轻身的功效,适合调理脾虚湿阻型肥胖。将荷叶泡茶饮用,不仅有助于消解暑气,还可作为减重茶饮之用。

2 精神压力大,可能会引起肠道紧缩,妨碍正常蠕动功能,进而产生便祕困扰。饮用荷叶茶,还有通便、降压除烦的功效。

3 荷叶也可入菜料理,如:广式荷叶粽、荷叶饭、荷叶蒸肉、荷叶鸡等,皆取荷叶清香味,用以增添菜餚风味。

4 荷叶还有解热、抗病毒、扩张血管的作用。夏季多喝清热利湿、舒缓腹泻的荷叶茶,可预防因脾胃湿热,所引起的热性感冒、腹泻、消化不良种种不适症状。


YES OR NO荷叶的饮食宜忌

○水肿型肥胖者适宜食用

○夏季食用可清热解暑

○对防治高血脂、动脉硬化及脂肪肝有效

×脾胃虚寒、胃酸过多者忌用

×血压太低的人不可多食

×孕妇、体虚气弱者不可食用


中医师的荷叶饮食叮咛


1 中医认为,荷叶味甘性寒,适用于暑热烦渴、口乾舌燥、小便短黄、头晕目眩、水气浮肿、吐血、崩漏、便血、产后血晕等症。

2 荷叶中的槲皮素成分,可以清除多余的自由基,提高SOD的活性,改善高血压。中老年人可多服食荷叶粥,帮助调治高血脂、高血压等症。

3 荷叶搭配山楂煎茶服用,亦有助于改善高血脂。

4 将荷叶和桑叶配伍使用,具有瘦身减重的功效;荷叶如搭配白朮使用,则可清热解暑、升阳、治泄泻,改善不适症状。


营养师告诉你荷叶价值


1 将荷叶和茶叶放入滚水中,焖泡15分钟后饮用,可以清热解暑。

2 荷叶茶有利尿降脂的功效; 颜面浮肿、小便量少的减重者,建议于三餐饭前饮用,效果更佳。

3 荷叶茶搭配清淡的饮食计画,能帮助降低人体的脂肪吸收率、减少热量,达到减重目的。


荷叶食疗小偏方


1 取荷叶、淡竹叶适量,水煎取汁,和绞肉、枸杞、小黄瓜、葱、酱油放入电锅中蒸煮,消暑爽口,有消脂通便的功效。

2 取荷叶、山楂、木耳各12克,加入500c.c.的水,一同放入锅中熬煮,去渣饮用,可舒缓关节疼痛。

3 取薏仁9克与水煎煮,加荷叶适量,藿香6克,厚朴3克续煎,再取药汁与西

瓜汁混匀饮用,可调治夏季暑热所致的头痛、眩晕、泄泻。

4 取荷叶9克,薄荷3克,绿茶茶叶6克,沖入滚水,焖泡10分钟,沥去药材和茶叶饮用,能发挥养生抗老、解暑利湿的功效。


荷叶选购要领


选购:购买荷叶时,宜挑选叶大、完整、色绿、无斑点者为佳。

保存:荷叶购买回来后,宜存放于通风乾燥的地方。

用法:荷叶食用方式多元,可取新鲜荷叶煮粥,或以乾荷叶沖滚水,作为花草茶饮用;夏季则可冰镇后饮用,风味更佳。


荷花全身都是宝?


荷花清香养颜,荷梗清暑通气,荷蒂安胎止泻,莲鬚清心益肾、乌髮,莲房散瘀止血,莲子安神,藕益脾胃,藕节可治出血症,荷叶止渴除热,具瘦身功效,无论鲜品或乾品均可入药、入菜。荷花高雅可供欣赏,荷花全株可食用,故谓荷花全身都是宝。




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