回烤40°C入口最美味♡年轮蛋糕好吃到忍不住讚叹C’est si bo


女生常说「甜点装在另一个胃!」就算吃完正餐,肚子还有足够空间塞得下甜点(灿笑)甜点在女孩们的生活扮演着非常重要的角色,无论喜怒哀乐都有美食陪伴,实在hen幸福!这次妞编辑要来开吃C’est si bon幸福颂推出的年轮蛋糕,精緻的造型是不是令你看了食指大动呢?身为蚂蚁系女孩的妞编辑等不及要咬上一口啦!!

回烤40°C入口最美味♡年轮蛋糕好吃到忍不住讚叹C’est si bo

介绍好吃的甜点之前,妞编辑想问问女孩们?平时吃甜点时会不会发明一些创意吃法呢?!原本妞编辑在吃年轮蛋糕时都直接吞下肚,但自从发觉许多专业吃货都会利用「回烤」的方式,增添年轮蛋糕的美味程度、吃得到多重口感!光是想像热呼呼且美味的口感,口水都要流下来了!XD 

#浪漫软式年轮

绵密口感吃出顶级酒香

回烤40°C入口最美味♡年轮蛋糕好吃到忍不住讚叹C’est si bo

超级厚的年轮蛋糕~~共有30圈的软式年轮,绵密扎实入口后不会乾柴!不自觉吃光光!XD 看似简单的年轮蛋糕隐藏着繁複且细心的製作过程,更从日本进口严选食材。一打开包装就闻得到淡雅香味,吃进嘴里更有一股香草与兰姆酒香扩散开来。蛋糕体还加入了高雅的AOC顶级兰姆酒,而AOC代表的是酿酒厂最高级别的官方认证,酿製过程採取最高标準,融入年轮蛋糕后质感与香气瞬间升级!品嚐一口都要忍不住说出法文「C’est si bon」啦!

#雪霜硬式年轮

唯美雪花形状吃进烘焙师的浪漫

回烤40°C入口最美味♡年轮蛋糕好吃到忍不住讚叹C’est si bo

有软式年轮,当然也有它的好麻吉「硬式年轮」!硬式年轮最大特色就是如雪花般的美丽外型,外层以橙酒霜糖保水打造出酥酥的外皮,原本以为会太硬,没想到硬度刚刚好~酥脆的硬式年轮蛋糕入口后香醇奶油香与蛋香味一涌而上,甜而不腻的滋味令妞编辑再次把整个年轮蛋糕吞下肚(哎呦~~减肥等明天再进行啦!XD)使用日本进口的上白糖,颗粒细緻且保湿性好让年轮蛋糕不会太过死甜,一口气来10个也都吃得下~

#回烤轻烘培

入口最佳温度40°C,美味再升级

回烤40°C入口最美味♡年轮蛋糕好吃到忍不住讚叹C’est si bo

许多女孩买到年轮蛋糕时很怕一个的量有点太多,所以妞编辑要来分享一个隐藏的吃法!利用家里的烤箱让年轮蛋糕变得更有层次~多了「回烤」这一个步骤,女孩们会发现到味觉新大陆(笑)经过回烤,40°C入口最美味的温度,不但暖心更暖胃,且年轮蛋糕的香气经过回烤后会更加明显,软式的酒香味和硬式的奶油香都变得更加浓郁,且口感外酥内软,给你全新的味蕾享受。

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回烤方法:

浪漫软式年轮:预热上下火180度10分钟,回烤轻烘焙上下火180度8分钟
雪霜硬式年轮:预热上下火180度10分钟,回烤轻烘焙上下火180度7分钟

*女孩们也可以依据自己喜好和家里烤箱做调整,将烘烤时间增减1~2分钟!

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〈好康不私藏〉

C’est si bon幸福颂推出的年轮蛋糕还有西尾抹茶、香桔玉露和冷冻款雪霜熔岩乳酪,共5种口味~当你肚子急需要甜点解救时,癡癡等待网路宅配外,在101B1台湾伴手礼区就买得到。除此之外,送给认识的外国朋友或是见家长时当作伴手礼也很讚,并分享回烤轻烘培的隐藏吃法,将他们的胃和心牢牢收服吧~~

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 摄影:韩爵蔚



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