夏末养生重排湿!中医推这颗清热解暑第一


台湾,地处亚热带,除了秋冬偶尔寒流来袭,不然可谓一年四季如春,气候温暖宜人,也因此一般人观念里,往往只注重秋冬的养生,于秋冬时节大补特补,却往往忽略了炎夏的养生之道。
以中医天人合一的观点来看,夏季乃处于阳旺阴弱的节气,因此我们夏日作息宜晚睡早起,以顺应自然界的变化,并且适时、适量的午休,以补睡眠的不足,同时可提高下午的工作效率。
夏天运动选清晨或傍晚、避免冷气风扇直吹预防中风
平日出门,宜穿吸汗、透气、浅色衣服为主,深色衣服吸热快、散热不易,不适合炎夏。进入屋内时,更应注意不可直接站在冷气口、电风扇之前,以图凉快一下。因为当我们从户外回来,体表温度升高,一下子站到风口,至体表温度骤降,造成刺激,血液循环失去平衡,造成排汗不易,尤其体虚之人会造成头晕、头痛、身体不适,严重者乃至于中风,不得不谨慎,特别家中青少年、小孩,于户外玩耍、打球、运动之后常有之现象,父母应特别注意。因此注意室内温度的控制,室内外温差不宜超过5~10度。
夏季运动最好能于清晨或傍晚,场地选择在凉爽的河、湖边或公园,不宜作过度激烈的运动,过度激烈的运动不仅暴伤阳气,亦折损阴气。经常运动可以延缓老化的发生,促进健康,所以运动亦为夏天养生重要的一环。
适合夏天的运动有游泳、水上运动等。首先以游泳来说,能增加呼吸功能及肺活量,使我们吸进更多氧气和呼出更多的二氧化碳,增加体内的新陈代谢。其次是使心血管扩张,增强心脏功能,使胆固醇等不容易堆积在心血管等,降低冠状动脉硬化的机率。水上运动,则可以达到身心放鬆和运动的功能。
炎炎夏日令人食慾减少,加上夏季水果多有利水之功效,夏天减肥往往可以达到一些成果,但一到冬天仍然很快复胖,原因乃是秋天一到,火锅、姜母鸭等高热量之饮食下,才是造成复胖的主因。不论是冬天或夏天,我们都应注意饮食的节制,才不会徒劳无功。

夏季养生食疗
谈到夏季的饮食方法,夏季饮食调养首先考虑到夏季炎热,易伤津液,养生家常选择药粥来滋补身体。着名典籍本草纲目之作着,明代医家李时珍,尤其推崇药粥养生,他曾说过:「每日起食粥一大碗,空腹虚,穀气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也」。用粥于夏季滋补身体,虽说养生益寿,不过需依个人体质不同,配成粥方,才能达到最好疗效。
适合夏日的药膳粥,如清热莲子冬瓜粥,莲子性平,具清热、降火、利尿、治水肿之功效,且能提升食欲,适合夏日食欲不振的体虚之人,而冬瓜又是夏日中,最具有清热解暑作用之代表性蔬菜。
红豆薏仁粥,红豆性平,能去水利湿,于水肿、脚气病、黄疸等均有疗效,对于生理期间的女性更具调理作用;但需特别注意的是红豆製品,只能含有单一甜味,若加上盐而具有鹹味,利尿效果便会减半,最重要的是甜鹹参半的食物,常会导致神经不安定;薏仁性微寒,具健脾、补肺,清热、利水之功效,因此红豆薏仁粥可健脾除湿、降低胆固醇、美肤、解毒,更可促进排便,预防便祕或肠胃道的疾病;对于现代忙碌,且长时间坐在办公桌前的上班族而言,是一道简单方便的养生粥。
夏季养生,水是非常重要的一环,人体百分之七十是水构成,尤其是夏天易伤津液,水分的补充尤其重要。除水之外,果汁、酒皆可当作饮品,但切忌过度使用。可以喝些运动饮料及多吃些蔬菜、水果、海带,以补充流失的水份与溶解于水中的无机盐类。而我们也可以选择绿豆汤或胶状类的爱玉、仙草等。绿豆汤具清热、利湿、减肥的功效;爱玉、仙草除了可以补充营养外还可以消暑,皆是一些夏日消暑圣品。
下一页中医师推荐夏天吃瘦身又美白的好水果!

夏季水果推荐
对于天性爱美的女性,夏日美白是道重要的课题。炎夏对于皮肤来说,实在是不小的伤害,尤其是烈日当头下于户外工作等,皆需做好防晒措施,不外乎抗UV抗紫外线的洋伞、防晒乳液等,而多吃蔬菜、水果也是能由内而外达到美白皮肤的效果,例如以下所介绍的:

  1. 蕃茄:具有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸,且因为含有果酸、有机酸等酸性物质,使具有美白效果的维生素C不易在加热过程中被破坏,因此能大量被人体吸收,达到美白的效果。番茄亦具有生津止渴、清热解毒、凉血、帮助消化等功用。根据研究蕃茄更具有降低血糖,预防动脉硬化及治疗肥胖等作用。
  2. 冬瓜:中医古典有记载:冬瓜具有「令人悦泽好颜色,益气不饥,久服轻股身耐老」的功效,尚有清热养胃、利水化痰,能止渴、止泻。现代研究冬瓜含有微量锌、镁、维生素B1,锌使人精神焕发,镁让人面色红润,随生素B1能使醣类、澱粉等转化为热能,不会变成脂肪而囤积于体内,有助于减肥。
  3. 番石榴:具收敛、止泻、止痒等功效,在夏季採收的成熟果实。含有非常丰富的维生素C,且因其糖分低,含丰富的膳食纤维,有助于肠胃的蠕动,是非常好的减肥水果之ㄧ。但因为籽的部份不好消化,肠胃不佳者最好不要食用。
  4. 苹果:形、质、色、香、味俱佳,有水果之王美誉。中医里有「益心气」、「止渴生津口清」、「润肺悦心,生津开明,醒酒。」、「治脾虚火盛,补中益气。」总之,苹果有生津止渴、润肺养神、除烦、清热解暑、化痰开胃、耐饑醒酒等功效。中医所说的诸气不足、消化不良、气滞不通者,以苹果绞汁服,可消食顺气。
  5. 凤梨:凤梨果实含丰富的营养成分,糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸等。在中医药方面功效上,具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压、抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。

除了上述介绍这些水果之外,西瓜、葡萄、芒果、梨子、桃子、柠檬等夏季水果,还有竹笋、黄豆芽、豌豆等蔬菜,皆具有丰富的维生素C,在新鲜时多食用,皆可达到美白瘦身的效果。
夏季乃是一年当中气温最高的时候,阳气最盛的节气 。 对于那些冬季好发的慢性疾病,如慢性支气管炎、气喘、风湿痹症等阳虚证,冬季好发期只能症状治疗,到了夏季病情稳定时,才是最佳的治疗时间。
除此之外,夏天养生以「清」为主。清心以安神,夏天炎热,假使又心情烦躁,无异于火上加油,古语说「心静自然凉」,以防止心火内生衍生精神疾病。居家宜清凉,通风清凉的环境使人心静神安。穿着以清爽为主。
饮食以清淡为主,清淡的饮食能清热解暑、生津补液。并且多补充水分、电解质,防止中暑的发生。不忘多运动,增加新陈代谢;但需注意不要在炽热的阳光下。夏季暑邪伤津液,以至于气随津脱、气津两虚。因此中国古代养生家,自古就有「补在三伏」之说,所以夏季只要掌握清热利湿、消暑解毒、养气滋阴的调理原则,就可以达到夏日养生的效果。
作者介绍:陈潮宗中医师,中原大学助理教授、陈潮宗中医诊所总院长、广州中医药大学客座教授等。主治项目:减重、医学美容、青春痘、过敏、中风.等。 陈潮宗中医粉丝专页



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