天啊太可怕了!用不鏽钢杯子 泡茶竟然会.....看完后我紧急


天啊太可怕了!用不鏽钢杯子 泡茶竟然会.....看完后我紧急

不少人为了保温

将平时喝水的杯子

由玻璃杯变成了 不鏽钢杯子。

然而近日,网上曝光称用不鏽钢杯子泡茶有慢性中毒的危险,

这也引起了不少网友的关注。

用不鏽钢杯子泡茶真有这幺可怕,

事实真相究竟如何,我们来做一个小小的实验... 

不鏽钢水杯泡茶会发生化学反应

用一个全新的不鏽钢水杯,在里面泡上茶,

盖紧杯子,静止存放72个小时。

72小时后,打开不鏽钢水杯,翻转水杯后会发现,

水杯的内壁明显有被腐蚀的痕迹。

有业内人士此前也曾表示,茶中含有多种化学成分,

用不鏽钢水杯泡茶会发生化学反应。

 

不鏽钢水杯里含有铬,这是一种重金属,

被腐蚀的不鏽钢水杯因为保护膜被破坏,

铬就会被释放出来,

如果持续使用就会对人体造成伤害。

据专家介绍,铬是一种蓝白色多价金属元素,

常见的有二价铬、三价铬和六价铬。

质硬且脆,抗腐蚀,因此多用于不鏽钢等製品。

 

如果人体长期大量摄入三价铬,

那幺会影响身体的抗氧化系统,

容易得一些慢性的氧化性的疾病,

比如说糖尿病、高血压这一类的疾病。

另外,由于抗氧化系统受到了损伤,

又容易发生肿瘤等异常增生的疾病。

与三价铬相比,六价铬的毒性较强,

大约是三价铬的100倍。在临床上,

六价铬及其化合物对于人体的伤害,

通常表现在三个方面。

一是损害皮肤,导致皮炎、咽炎等;

二是损害呼吸道系统,引发肺炎、气管炎等疾病;

三是损害消化系统,误食甚至长期接触铬酸盐,

极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。

过量摄入六价铬,

严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌癥。

 

专家特别提醒,不鏽钢杯子最好不要用来泡茶,

不仅如此,油盐酱醋最好也别用不鏽钢器皿来盛放。

 

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专家提醒

不鏽钢製品质量越差,越容易被腐蚀

专家介绍说,不鏽钢水杯的质量有好有坏,

质量越差的不鏽钢水杯越容易被腐蚀。

那幺在日常生活中如何判断不鏽钢製品的好坏呢?

带着从市民家找来的3个不鏽钢器皿,

央视记者走进了西华大学生物工程学院实验室。

不鏽钢製品的质量究竟如何,

专家也用专业的方法进行了验证。

 

专家先找来不鏽钢识别剂,

将它涂抹在不鏽钢製品的表面,

如果识别剂迅速改变颜色,

那说明不鏽钢的质量不高,

反之,变色和腐蚀越缓慢,

说明不鏽钢 的质量越高。

记者在现场注意到,

涂抹了不鏽钢识别剂的不鏽钢製品,

都出现了一定程度的腐蚀,

不管怎幺擦拭也不能恢复原状,

很显然,这样的方式并不适合普通 家庭使用。

 

专家随即表示,

用一块普通的磁铁也能辨别不鏽钢的好坏。

如果不鏽钢製品的磁性很强,

那证明它几乎是纯铁的,既然是铁的,

外观又这幺亮,那说明它是电镀产品,

不是真正的不鏽钢。

真正的不鏽钢製品里面也含有铁,也有一点点磁性,

但磁性比较弱。

这一方面是因为铁含量比较少,

另一方面表面镀膜之后,有了阻止磁性的特性。

 

除此之外,

还有一个小妙招可以识别不鏽钢製品是否合格。

首先準备一只柠檬,

将柠檬汁倒在不鏽钢製品的表面。

 

10几分钟后,擦乾柠檬汁,

如果在不鏽钢製品的表面留下明显的痕迹,

就说明不鏽钢製品质量不佳,容易被腐蚀,

从而释放出铬危害人体健康。

 

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如何辨识 不靠谱的不鏽钢?

不鏽钢家族

在日常生活中,

我们经常能看到形形色色的不鏽钢製品,

但这些「不鏽钢」的性质并不是完全相同。

严格来说,不鏽钢是一类合金钢的总称,

根据其结构和化学成分可以细分为铁素体钢、

奥氏体钢、马氏体钢、双相钢和沉澱硬化钢等等。 

不鏽钢也会生鏽

不鏽钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量。

当不鏽钢中铬的含量达到12%时,

在大气环境或氧化环境中,

铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜,

阻止进一步的氧化与腐蚀,

因此日常使用时一般不会生鏽。

但是,在遇到酸、硷、盐

(硷性物质对不鏽钢的影响相对较弱)

等物质或者钝化膜被破坏的时候,

腐蚀的情况还是可能发生。 

铬的含量要严格控制

在中国的相关国家标準中规定,

不鏽钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米,

而这个迁移量的测定方法是在4%的醋酸溶液中

煮沸30分钟然后浸泡24小时。4%的醋酸溶液pH值约为2.5,

将一块不鏽钢丢在里面煮沸30分钟再浸泡24小时后,

每平方分米表面迁移出的铬不应超过0.4毫克。

 

在某些情况下,不鏽钢确实会被酸性腐蚀,

并导致部分铬溶出。

但茶水只有非常微弱的酸性,

对不鏽钢的腐蚀作用也要小得多。

假设用pH为5.5的茶水来做这样的浸泡实验,

要想迁移出0.4毫克的铬,

大约需要246个小时,也就是连续浸泡10天。

 

合格不鏽钢杯泡茶不会有问题

只要使用的不鏽钢杯子是符合标準的产品,

一杯茶别放太久,就不用担心迁移出的铬元素超标了。

 

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 识别不鏽钢方法:

1. 用不鏽钢识别剂

不鏽钢识别剂其实就是一种元素分析试剂,

将它滴在不鏽钢製品表面,

观察反应物颜色,再与标準卡片比较,

可以初步判断不鏽钢製品中的含镍量,

由此鉴定不鏽钢种类。

然而,这种测试只能在大概的範围内鉴别某几种不鏽钢,

其鉴定结果不能直接代表不鏽钢质量,只能作为参考。 

2. 利用磁性分辨不鏽钢

一般情况下,奥氏体(304钢)是无磁或者弱磁的,

而铁素体和马氏体是带磁性的,

但在冶炼的过程中,

化学成分经常会出现微小波动或变化,

304钢也有可能变成强磁性。

另外,不鏽铁经过脱磁设备处理之后,

也可以轻鬆逃过磁铁的检验。

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如何挑选不鏽钢製品?

1. 看材料

在常见不鏽钢品种中,

304钢是铬迁移量较少的一种,

因此我们可以首选304钢製成的器皿。

怎幺判断是不是304钢?

看编号。一般不鏽钢製品上都会印有「18-0」,

「18-8」之类的编号,前面的数字表示铬含量,

后面的表示镍含量,「18-8」对应的就是304钢。

不鏽钢含镍量提高,其耐腐蚀性能也会随之提升。

2. 看「长相」

如果表面存在缺陷,也会增加铬迁移的可能,

因此最好选择外观无明显缺陷、表明平整且光滑、

光泽度一致的产品。

当然,最重要的还是选择正规厂家和品牌,

远离「三无」产品。

原来不良的不鏽钢泡茶有毒...记得看清楚合格的产品,才能安心使用唷!

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