拿督李永光与时并进‧40年金牌司仪分文不收


拿督李永光与时并进‧40年金牌司仪分文不收他是槟城社团里的拿督级金牌司仪,在槟城社团宴会活动上不时会见到他拿着麦克风在台前主持节目,安排宴会流程,确保仪式顺利进行。他也是商人,不时会飞到中国跑透透忙生意。他是社团忙人,经常也要忙着开会,忙着改选。他还是个懂得吃的人,不时在网上分享美食心得,在家也会下厨露几手。他善用电脑和世界进行交流,ICQ、MSN、QQ、Skype最辉煌时代他都参与过。他还是Facebook达人,面子书里的“槟城美食探索A队”(PG Food Hunter A Team)公开讨论群组他是主持人之一,每天和四面八方的网友交流美食,今年3月还号召了面子书里的粉丝队友们一起办了一场美食团,带领数以百计素昧平生的网友老饕欢喜来聚餐。这幺Yeah的人是谁?他就是现年已经62岁,说起话来声音很洪亮,把自己保持在与时并进状态的拿督李永光。在槟城的乡会社团组织圈里,拿督李永光这名字是响当当的,特别是血缘性和地缘性的组织都有他的足迹。他从20岁开始就活跃于槟城的社团活动,最高峰时期他参加的社团组织超过百个,每天总有开不完的会议,还经常受邀担任宴会司仪,使他有了“金牌司仪”的称号。一直到今天即使年届62岁,他洪亮的声音仍显得中气十足,只是当年那个年轻的小伙子,如今已是两鬓斑白人人尊敬的长辈了。当了近40年宴会司仪“近年来我已减少活动,把机会让给年轻人,但如果需要到我的话,还是乐意帮忙。”当了近40年的宴会司仪,主持过的结婚喜宴和联欢宴会数之不尽,他都是义务帮忙,分文不收,即使有人想给他一封象徵式的红包,他也婉拒,因为觉得不过是举手之劳,不需计较酬劳。“担任司仪最重要的是要懂得礼仪,要先搞清楚相关人等的地位和辈份,先后有序,不能胡来一通,这会显得不礼貌也不尊重人,更可能会令欢愉的场面变得很尴尬。”这也是经验老到的李永光想对年轻一代司仪的善意提醒。拿督李永光是于2008年荣膺槟州元首封赐拿督勋衔,这“拿督”是对他历年来无私的付出,对社会服务有功的一种肯定。虽被尊称为拿督,但他不摆架子,说话也不拐弯抹角,有话就直说。他坦言年轻时就很爱说话,喜欢结交朋友,乐于分享。他性格外向,说起话来句句铿锵有力,即使没有麦克风也可以“声压全场”。第一次做司仪属客串性质“印象中,我第一次上台担任司仪是在一个结婚宴会里,那时候是因为主人家一时找不到司仪主持,在临时拉伕之下上台客串,那次之后就陆续有人找我帮忙,特别是盂兰胜会期间,每晚各街区都有联欢宴会,我这义务司仪也忙得不可开交呢!”别看他年纪老大,除了众相邀约的司仪任务,拿督李永光还是一名科技达人!他熟谙电脑操作,懂得汉语拼音,而且还爱玩Facebook,在他这样的年纪还是相当鲜见。他的生意大部份时候是通过网络与中国厂商进行交易,他还利用面子书的便利与各地老饕分享本地美食,交流心得,每天都会上网看看世界新闻,也会在社交网站里了解年轻人的心声。“在电脑未普及化,还停留在黑白屏幕时,我即已花三四千令吉买了一台电脑回家,那时孩子都还小,我太太还以为我买这幺贵的玩具给孩子玩很浪费。我告诉她这不是买来玩的,是买来学习的。”事实证明,世界很快即进入电脑化了,而他也及早赶上了前进科技的列车,与时并进迄今。手机充作联繫电脑浏览资讯拿督李永光现经营的恆记有限公司是继承祖业,不同的是他把父亲当年经营的中国食品原料供应,转型为中国物品批发经销,卖的东西包罗万相,从宗教祭祀用品到旅游手工艺品皆有之,因此他也常需要到中国去办货。“我求学年代没有汉语拼音这课程,就连注音符号都背不熟,但有了电脑后我要学中文输入法,就开始自学汉语拼音,我过去去中国办货,看见当地的商家招牌有用汉语拼音,我就从那里开始学习,现在汉语拼音已经难不倒我,写Email和中国厂商或Facebook网友交流都没问题。”靠网络与世界拉近距离从ICQ、MSN、QQ到Skype,拿督李永光都参与过,如今他的生意大部份还是透过网际网络和中国厂家联络订货,即使今天ICQ和MSN已经走进历史,但还有QQ和Skype的平台可以让他和世界拉近距离。儘管如此,他始终不使用智能手机,也没有平板电脑。他说:“我现有三台手机,两台是大马注册的号码,一台,是方便我在中国经商时使用的中国号码。“手机对我来说是用作联繫,电脑是方便我的工作或在空余时段上网浏览资讯,离开电脑,我还是有我自己的事忙碌,不会沉迷在网络世界里。”面子书分享槟城美食掏腰包赞助幸运礼物如果你认为面子书是年轻人玩的世界,那就大错特错了!拿督李现在堪称为Facebook达人,而且是“槟城美食探索A队”群组的主持人之一,他每天会在网上与来自四面八方的老饕们交流本地美食,也提供网友一个平台推介好料。“`槟城美食探索A队’群组是公开性的,这群组是把本地美食推介给全世界的一个好平台,好吃的东西自然有人会讚好,如果不好吃或餐厅卫生环境差的,那在这里也可以扮演一个督促的角色,让餐业者改进。”办聚餐会获热烈响应“槟城美食探索A队”于今年2月经报章报导出来后,粉丝组员人数在短短的一个月内由原本只有两千多人激增至两万多人,刚过去的3月中旬还举办一场聚餐会,获得面子书里的粉丝队友们热烈响应,筵开逾50席,在未来五六月份榴槤季节,也计划再办一场榴槤分享会。“办这些活动没有盈利可言,纯粹想推介更多本地美食。为了让大家尽兴,我们还自掏腰包赞助幸运抽奖礼物,让大家欢喜来相聚。”这在外人眼里看来是吃力不讨好的工作,对拿督李永光而言是为兴趣而做,也好在他平日广结善缘,办起活动来也获得不少赞助商赞助,进一步说明了“做人不计较,自然有福报”这句话。无心求学到店帮忙走遍各地享受美食拿督李永光祖籍广东顺德,家里从祖父年代开始就经营进口中国食品业生意,家族生意让他从小就对食材原料用法都十分清楚。他自言年轻时就不爱读书,中学在英校求学,一看见书本就很讨厌,父亲见他心不在课业上,干脆叫他到店里帮忙。当年和父亲工作是没薪酬的,但时间很自由,那时期他常会骑脚车送货到餐馆,每次藉送货时间顺便和厨师们聊天,结识了不少厨师朋友,再加上本身也喜欢吃,所以常会与厨师朋友们交流烹饪心得。亲自下厨与孩子享用“不过,以前的厨师不会把全部东西都教你,大家都只会说一点不教一些,好在我认识很多不同的厨师,就从他们的各自经验中套取资料,综合起来就大概可以知道食物的完整煮法,这也让我对美食要求有了进一步的认知。”虽然爱吃,年轻时也走遍不少地方享受过很多美食,但来到这个年纪,还是要懂得保健之道,特别是3年前太太病逝后,3个子女也都成家立业了,现在的拿督李永光除了白天忙于生意和社团活动外,回到家也会下厨煮几道家常便菜给自己和孩子享用。“我是广东人,广东人最擅长的就是炖汤了,所以平时我会炖些药材汤,炒几道菜,进一进补,清淡之余也健康。”出钱出力保社团利益会馆资产一代传一代目前,拿督李永光还是槟城李氏宗祠主席、顺德会馆署理会长、商务学校董事总务、广东会馆董事。他说,过去身兼多职,分身乏术,如今年纪大了,也是退位让贤的时候了。参与社团须具备付出精神,拿督李永光这些年来在社团上的服务有目共睹,出钱出力之余,他也致力确保会馆的利益获得永久保障。涉及买卖合作条约谨慎处理“担任会馆理事会或董事会成员的一分子,在产业方面都要小心处理,先贤留下的资产,理事会有责任发扬光大,更要保障一代接一代的传承下去,特别是有涉及签约协议的事项,可大可小,必须认真看待,否则如果败在我们手上,将会遗臭万年!”秉持这种维护会务精神,举凡他参与的乡团会务组织有产业涉及买卖合作条约,他都会先了解得一清二楚。他说:“毕竟法律上的文件都是以英文为依归,这方面我较为熟悉,所以董事会一般上都让我先审阅合约内容,再于会议上进一步提出讨论。”黄金岁月不留白的拿督李永光对先贤留下的贡献,依然念兹在兹。/副刊‧报导:黄碧丝‧2014.04.11



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