天天狂卖!夸张澎湃「海产泡饭」在彰化,竟然只要175元


今天晚上就想吃顿好一点的,200块钱的火锅没有料,300块钱烧烤根本不会饱,但在彰化市三民路上的【拼鲜】175元可以吃到满满一碗顶级海鲜?话不多说,马上来看看到底有多少好料在这里!
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环境简单乾净,【拼鲜】虽然烹调大量的海产,现场却不会有难闻的腥味,第一代表卫生清洁购重视,一来也表示食材真的够新鲜。如果说海鲜是海产泡饭的灵魂,好汤头就是给主角尽情挥洒的舞台。来自北海道的特一等原块昆布(超过一公尺)熬汤,除了比昆布粉,昆布碎更鲜更有层次外,营养也更完整。

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天天狂卖!夸张澎湃「海产泡饭」在彰化,竟然只要175元▲昆布含有大量的矿物质,如钙、碘、铁等,以及水溶性膳食纤维,不仅美味,也非常健康。
 
如果要说【拼鲜】为什幺值得一吃,这个等级的「海鲜」是最重要的关键,冷台上满满的陈列多种海鲜,大卷、鲍鱼、蟹腿、蛤蜊、帆立贝、鲜虾,颜色透亮、味道新鲜,用看的就可以感受到选料的品质。因为CP值真的很高,不免让人好奇为什幺拼鲜能有这幺好的海鲜呢?老闆说明,因为渔船在产季出海捕获数量不好控制,所以拼鲜特别準备大型冷冻库,在产季时大量留住品质最好的海鲜,也把大量进货降低的成本直接回馈给客人,用小吃的方式卖就是为了让大家可以更轻鬆地吃到好海鲜,绝对不是廉价的火锅料海鲜充数呦。

天天狂卖!夸张澎湃「海产泡饭」在彰化,竟然只要175元▲大卷

天天狂卖!夸张澎湃「海产泡饭」在彰化,竟然只要175元▲九孔鲍

天天狂卖!夸张澎湃「海产泡饭」在彰化,竟然只要175元▲蛤蜊

天天狂卖!夸张澎湃「海产泡饭」在彰化,竟然只要175元▲大虾

天天狂卖!夸张澎湃「海产泡饭」在彰化,竟然只要175元▲帆立贝

天天狂卖!夸张澎湃「海产泡饭」在彰化,竟然只要175元▲蟹脚

第一次来就吃招牌,「海产泡饭」一碗就有六种海鲜,「泡饭」的料理方式其实就像南部的「海产粥」把热汤浇进熟饭而成,吃得到米饭的颗粒感还有清楚的汤头鲜味。
 
天天狂卖!夸张澎湃「海产泡饭」在彰化,竟然只要175元▲浇进饭里的热汤就是用综合海鲜跟昆布高汤一起煮成,甜味也会透过「泡」的动作渗进饭里。
 
天天狂卖!夸张澎湃「海产泡饭」在彰化,竟然只要175元▲真正的CP值就在于口口都有料,【拼鲜】给的饭量满多的,但诚意满满的海鲜量还是让人口口有满足。

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如果吃过海产泡饭,特别的日子想要来点「进阶享受」,点限量的「帝王蟹泡饭」不会错,鲜甜的帝王蟹排满整个碗,看起来就是气派,每管肉都很饱满,帝王蟹特有的「弹性」跟「甜味」都完整保留,不过限量很残酷,想吃这碗可以先预约看看有没有。
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除了泡饭,来【拼鲜】也可以单纯吃海鲜,盐蒸系列最适合用来吃原味,拌入一点点酱油跟笋丝、蒜酥,香气很迷人,外表微微的鹹度更突显海鲜的甜味,可以点一份综合一网打尽,或是点一份单品吃个过瘾。
 
天天狂卖!夸张澎湃「海产泡饭」在彰化,竟然只要175元▲盐蒸综合,纯吃海鲜好选择
 
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天天狂卖!夸张澎湃「海产泡饭」在彰化,竟然只要175元▲喜欢吃虾点一份盐蒸虾一定够过瘾

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最惊豔的一道菜就要放在最后,不是小卷也不是中卷,超过40cm以上的「手钓大卷透抽」,比手臂还长,光30cm以上的大小市场上就是市场上就很少见了,从表皮完整性就看得出来跟拖网大量捕捞的不一样,老闆自信表示,这些手钓透抽是直接整货柜抢购来的,目前市面上船钓的大透抽可能就拼鲜最多呢!除了这道「泰式透抽大卷外」,海产泡饭,盐蒸海鲜的大卷也都是用同样的大卷,真的很够意思。

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大卷最容易让人注意到的就是「厚」,饱口又弹牙的体验真的很难忘,也比小卷或中卷来的更甜与脆,简单烫过不管搭甚幺酱料都让人想一吃再吃。
 
天天狂卖!夸张澎湃「海产泡饭」在彰化,竟然只要175元▲泰国进口的沾酱微酸带辣,用来提味很适合,就算本来没胃口也会不小心吃掉一整盘

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拚实惠、拚新鲜,厉害的海产泡饭不用往南部找,丰盛的海味飨宴就是要随时吃得到,【拼鲜海产泡饭】在彰化等你犒赏自己突如其来的食欲与贪吃的味蕾。

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【拚鲜海产泡饭】地址:彰化市三民路251号电话:04 7286777营业时间:週一公休,周二至週日 11:00 - 21:30 粉丝专页:http://bit.ly/2FhePLL



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